“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統一。表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。
火鍋培訓
我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。
著名的如四川的麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮。
火鍋特點：
一，擁有傳統火鍋的濃郁香味
二，攘括新派的獨特風味。
三，清湯改革，可直接吃，可加菜，特別適合老年人及兒童。
教學內容：
此火鍋為三種口味，教學分三次完成
1：熬制紅湯鍋底(也就是傳統火鍋，分為清油 牛油 混合）
2：制作青椒鍋底（其突出特點為清香，麻辣適中）
3：制作清湯（口味鮮香）
4：調制沾碟
5：勾兌底料
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1、火鍋原材料的識別及鑒定； |
7、火鍋糍粑辣椒的制作方法； |
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2、火鍋香料的特點及作用； |
8、不同地方不同季節不同味型的調制技術； |
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3、火鍋原輔材料的加工及運用； |
9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術 |
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4、各種火鍋底料的炒制方法； |
10、常見火鍋（蘸料）味碟的制作； |
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5、各種火鍋底料的核心配方； |
11、常見火鍋小吃的制作技術； |
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6、火鍋底料的變通及常見問題的處理； |
12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調制技術； |
本部采取一對一教學方式，絕不保留關鍵技能，使學員技能絕對達到完美口味。
1.火鍋技術培訓 學費1800元， 含技術費、材料費、資料費，隨到隨學，學會為止。培訓期間免費提供吃住。
2. 廣品火鍋加盟店 學習火鍋技術配方，選址指導、經營管理培訓、店員的服務培訓、店面設計裝修方案、招牌設計指導、指導菜單設計、店面工具采購指導、服裝4套、授權牌一份、促銷宣傳方案指導、開業上門指導服務等。
培訓時間
不限學習時間，學會為止。一般4天左右，根據個人掌握情況而定。
開店指導
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3．根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．開店的配置及工具。
做生意，簡單地說就是買東西，買大家需求的好產品，就是生意人的致富法寶，讓你小本創業，快速致富， 我們深深知道每一位投資者的資金是來之不易的，我們更清楚每一位創業者迫切而謹慎的投資心情，投資是一種抉擇：正確與否取決于你對市場的判斷，對潮流的把握以及對合作者的選擇；成功與否則取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業打拼的心。
許許多多的成功明示我們一條簡單的法則：選擇成功，首先選擇與成功者同行，相信你自己。
我們熱忱期待與您合作，共襄盛舉，共創輝煌！
廣品堅持以技術為核心，以口味為根本，歡迎實地考察，滿意后再報名。
我們不為您做決定，我們只為您的選擇負責
因為熱愛，所以專業，因為執著，所以專注
【深圳培訓地址】： 深圳市寶安區松崗街道江邊社區舊村4號103鋪（江邊社區工作站旁）
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【廣州培訓地址】：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路101號騏利廣場A棟2樓205（廣品餐飲）鵝掌坦公交站旁邊
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15815823816 劉師傅
廣州白云培訓地址：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路99號騏利廣場A棟3樓301（鵝掌坦地鐵站A出口對面）
深圳松崗培訓地址： 深圳市寶安區松崗街道江邊社區舊村4號103鋪（江邊社區工作站旁）
