面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。
海鮮面是指以海鮮湯料煨煮的湯面。舟山海鮮面是浙江舟山傳統的漢族面食。面條柔滑湯鮮味美,其濃郁富有營養的湯底和海鮮特有的鮮美讓人回味無窮。面條柔滑湯鮮味美,其濃郁富有營養的湯底和海鮮特有的鮮美讓人回味無窮。
培訓內容
海鮮面技術培訓
課程安排 理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實操內容 1、海鮮面的系統講述；
2、海鮮面原料的選購；
3、海鮮面食材的預加工；
4、海鮮面加工的基本標準；
5、海鮮面加工的工藝步驟；
6、海鮮面經營定價原則；
7、培訓調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
我們不為您做決定，我們只為您的選擇負責
因為熱愛，所以專業，因為執著，所以專注
【深圳培訓地址】： 深圳市寶安區松崗街道江邊社區舊村4號103鋪（江邊社區工作站旁）
微信/手機：134-8060-6306
【廣州培訓地址】：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路101號騏利廣場A棟三樓301（廣品餐飲）鵝掌坦公交站旁邊
微信/ 手機：158-1582-3816
